7572是國(guó)營(yíng)勐海茶廠標(biāo)桿配方熟茶，以七級(jí)綜合茶菁為主料發(fā)酵制作，湯感厚滑甜醇，是勐海味的經(jīng)典呈現(xiàn)。7572配方歷來(lái)生產(chǎn)了88熟餅、93熟餅、94事業(yè)熟餅、97水藍(lán)印熟餅等明星熟茶，底蘊(yùn)非常深厚。今天，就來(lái)和茶友們一同分享1993年7572熟餅。
▲藏品普洱
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7572是業(yè)界公認(rèn)的熟茶標(biāo)桿，勐海茶廠的熟茶之路，從7572開(kāi)始。7572的綜合用料是七級(jí)，采用適量嫩芽撒面，適度發(fā)酵壓制成餅。因用料中包含粗梗老料，餅身蓬松有厚度，沖泡后茶味濃郁醇厚，甜度飽滿綿長(zhǎng)，耐泡度出眾。
▲93年7572熟
整個(gè)90年代，勐海茶廠7572代表作屈指可數(shù)，如93熟餅、94事業(yè)熟餅、97水藍(lán)印熟餅、99傣文熟餅等，而1993年7572熟餅是其中較老的茶品，見(jiàn)證了國(guó)營(yíng)勐海茶廠的熟茶制茶底蘊(yùn)。
▲93年7572熟
1993年7572熟餅沿用傳統(tǒng)云南七子餅包裝，“七”字是大七印刷。在此之前，勐海茶廠云南七子餅的包裝上都是小七印刷，比如88熟餅版面上的“七”就是小七。
▲93年7572熟
▲88熟
1993年起，云南七子餅包裝統(tǒng)一改版為大七，這個(gè)過(guò)渡期間小七、大七印刷是并存的，所以部分1993年7572熟餅采用小七包裝。
1993年7572熟餅的棉紙比較薄，透過(guò)棉紙能看到內(nèi)票上的文字。茶版中間八中茶商標(biāo)的“茶”字為手工蓋印，每餅的蓋印位置、油墨深淺均有差異，也是辨別其真?zhèn)蔚闹匾罁?jù)之一。
▲93年7572熟
內(nèi)飛埋壓在茶餅里，延續(xù)了88青餅時(shí)代的細(xì)字繁體厰平出內(nèi)飛，“厰”字為繁體字，“出”字上下對(duì)稱，字體比較細(xì)，符合80年代末-90年代初的老茶內(nèi)飛特征，也是判斷茶品年份的重要特征。
▲88青內(nèi)飛
歷經(jīng)30多年陳化，1993年7572熟餅的餅面烏褐油潤(rùn)，條索粗壯清晰。茶湯呈褐栗色，通透油潤(rùn)，入口甜柔，湯體圓潤(rùn)細(xì)膩，甜醇度非常高，活力較足，盡顯勐海老熟茶的醇厚韻味，這是新熟茶難以復(fù)刻的口感。
▲93年7572熟
1993年7572熟餅，是90年代早期勐海茶廠的精品老熟茶之一，有品質(zhì)，有年份，是不可錯(cuò)過(guò)的經(jīng)典。提醒茶友們選購(gòu)時(shí)要注重倉(cāng)儲(chǔ)，好倉(cāng)儲(chǔ)才能轉(zhuǎn)出好口感。
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